Un informe advierte sobre la elaboración de alimentos industriales y sus procesos. Qué tener en cuenta para reducir riesgos.
El procesamiento industrial cambia la estructura de los alimentos. Los expertos dicen que el consumo puede afectar el peso y el riesgo de enfermedades crónicas. También confirman que es lo que estamos haciendo cuando consumimos muchos alimentos con envasados populares: panes, cereales, bocadillos y comidas congeladas que han sido refinados, machacados, calentados, derretidos, moldeados, extruidos y envasados con aditivos”, destacó The Washington Post en un reciente informe sobre alimentos ultraprocesados.
